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| 品牌 | 天瑞生物 |
| 用途 | 廣泛 |
| 檢測(cè)方法 | TLC |
| 外觀 | 棕黃色精細(xì)粉末 |
| 別名 | 地軟提取物 |
| CAS編號(hào) | |
| 包裝 | 25KG紙板桶 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 天瑞生物 |
| 英文名稱(chēng) | Nostoc Commune Extract |
| 提取來(lái)源 | 地耳 |
| 包裝規(guī)格 | 10:1 20:1 |
| 純度 | 10:1% |
| 主要成分 | 地耳多糖 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
地耳提取物，提取自地耳，主要成分為多糖，可作為保健品、食品原料。
一、地耳提取物---基本信息
中文名稱(chēng)：地耳提取物
英文名稱(chēng)：Nostoc Commune Extract
原料別名：地軟、地木耳、地皮菜、地踏菜、野木耳、地見(jiàn)皮、地錢(qián)、巖衣、天仙菜等。
提取來(lái)源：地耳為藍(lán)藻門(mén)念珠藻科植物葛仙米（Nostoscommunevauch）的藻體。
有效成分：多糖
產(chǎn)品規(guī)格：10:1 20:1（可根據(jù)客戶(hù)要求生產(chǎn)）地耳多糖10%-30%
產(chǎn)品包裝：標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋
二、地耳提取物---生產(chǎn)工藝
地耳原料清洗、提取、過(guò)濾、濃縮、噴霧干燥、過(guò)篩、包裝
三、地耳提取物---質(zhì)量指標(biāo)
外 觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
顏 色：棕黃色，且均勻一致
氣 味：固有氣味，無(wú)異味。
粒 度：篩選過(guò)80目
水 分：≤5%
灰 分：≤5%
重 金 屬：20ppm max
農(nóng)藥殘留：無(wú)
細(xì)菌總數(shù)：1000cfu/g max
霉 菌：100 cfu/g max
沙門(mén)氏菌：無(wú)
大腸桿菌：無(wú)
四、地耳提取物---產(chǎn)品應(yīng)用
地耳提取物可用于食品飲料、*、日化產(chǎn)品等。
五、地耳提取物---原料簡(jiǎn)介
地耳為藍(lán)藻門(mén)念珠藻科植物葛仙米（Nostoscommunevauch）的藻體，又名地木耳、地見(jiàn)皮、地踏菜。生長(zhǎng)范圍很廣，適應(yīng)性很強(qiáng)。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之軟，但比粉皮為脆，潤(rùn)而不滯，滑而不膩，有一種特有的爽適感。食用方法很多，可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。地耳，學(xué)名叫“普通念珠藻”，別名很多，有的地區(qū)稱(chēng)作地軟、地木耳、地皮菜、野木耳、地見(jiàn)皮、地錢(qián)、巖衣，也有人稱(chēng)作天仙菜、綠菜等。
《本草綱目》上叫"地踏菰"，《養(yǎng)小錄》中稱(chēng)"地踏菜"，《野菜博錄》謂"鼻涕肉";還有個(gè)富于詩(shī)意的名字，叫"葛仙米"。據(jù)《本草綱目拾遺》解釋:"晉葛洪隱居乏糧，采以為食，故名葛仙米"。
但一般人都把葛仙米混同為地耳，實(shí)際上真正的葛仙米卻與地耳同類(lèi)而不同種。葛仙米生活在水田中，十分稀有珍貴，其價(jià)值千倍于地耳。每公斤國(guó)際市場(chǎng)售價(jià)1200~1500元*。除非洲有產(chǎn)而外，國(guó)內(nèi)湖北鶴峰縣、浙江開(kāi)化縣有出產(chǎn)。
地耳還有個(gè)怪名叫雷公屎，因其出現(xiàn)在雷雨之后，故名。還因?yàn)樗窃诤訛┗蛏狡虏莸乩锷L(zhǎng)出來(lái)的，故又稱(chēng)草耳。它生于地上，形似木耳，色似木耳，故謂之地耳。其肉質(zhì)薄于木耳，做菜容易入味，口感松軟脆嫩，是一種集美味、營(yíng)養(yǎng)、功能與一體的充滿(mǎn)山野風(fēng)味的佳蔌。
地耳是真菌與藻類(lèi)結(jié)合的一種共生植物。其結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，分不出根、莖、葉，也無(wú)花無(wú)果，和海帶、紫菜一樣，同是一種藍(lán)藻類(lèi)植物。地耳屬藍(lán)藻門(mén)、念珠藻目、念珠藻科(Nostocaceae)、念珠藻屬。它是依靠細(xì)胞分裂來(lái)繁殖的。身體由許多細(xì)胞連成的念珠狀群體，纏繞在一個(gè)公共膠質(zhì)鞘中，不規(guī)則的集合成肉眼可見(jiàn)的珠狀(如葛仙米)、片狀(如地耳)、發(fā)狀(如發(fā)萊)植物體。地耳幼年植物呈球狀，為實(shí)心，長(zhǎng)成后擴(kuò)展成為皺褶片狀，為空心，有時(shí)邊緣不規(guī)則開(kāi)裂，寬者可達(dá)數(shù)厘米，呈綠藍(lán)、橄欖綠、褐綠、黃綠等色。濕潤(rùn)時(shí)很薄、膠質(zhì)。在干旱地方，它會(huì)皺縮休眠(能休眠70-80年之久)。地耳多生長(zhǎng)在潮濕土壤或巖石上，夏秋季常見(jiàn)。
六、地耳提取物---原料分布
地耳在全世界都有分布。夏秋陰雨連綿，是地耳生長(zhǎng)的旺季。
地耳是北方荒漠地帶天然生成的藻類(lèi)植物，僅靠人工采集。新鮮地耳呈墨綠或褐色，片狀松軟，風(fēng)干后呈烏黑色、卷狀。地耳是發(fā)菜的伴生物，由發(fā)菜中的寬菜生長(zhǎng)而成，與發(fā)菜并稱(chēng)為"姊妹"菜，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)22%，并富含鈣、鐵、磷、鋅等多種微量元素，低脂、低糖，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，屬"美味八珍"之一。
