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| 品牌 | 天瑞生物 |
| 用途 | 廣泛 |
| 檢測方法 | UV |
| 外觀 | 類白色精細(xì)粉末 |
| 別名 | NK |
| CAS編號 | |
| 包裝 | 25KG紙板桶 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 西安天瑞生物 |
| 英文名稱 | natto kinase |
| 提取來源 | 納豆 |
| 包裝規(guī)格 | 20000fu/g |
| 純度 | 99% |
| 主要成分 | 納豆激酶 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
納豆激酶-斯諾特生物專業(yè)生產(chǎn)納豆激酶，廠家直供，質(zhì)量穩(wěn)定。
納豆激酶（Nattokinase，簡稱NK）從日本傳統(tǒng)大豆發(fā)酵食品——納豆（Natto）中被發(fā)現(xiàn)而得名，是一種具有較強(qiáng)活性的絲氨酸蛋白酶。工業(yè)化生產(chǎn)一般采用液態(tài)發(fā)酵，通過調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的各種營養(yǎng)成分，促使納豆菌代謝產(chǎn)生納豆激酶，*分離純化得到高活性的納豆激酶。
納豆是日本的一種傳統(tǒng)食品，制作方法與我們的豆豉相似，將大豆煮熟后接入納豆菌（Bacillus subtilis natto）發(fā)酵后即可得到，納豆激酶是發(fā)酵過程中納豆菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物。
納豆具有獨(dú)特的風(fēng)味和粘性，深受日本人民的喜愛。
納豆激酶的發(fā)現(xiàn)歷史
日本學(xué)者須見洋行博士多年來對173種食物進(jìn)行了測試和篩選。終于在1980年的一天，發(fā)現(xiàn)了納豆激酶。
產(chǎn)品規(guī)格&工藝流程
產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 顏色 |
納豆激酶 | 5000fu/g | 淡黃色 |
20000fu/g | 類白色 |
*關(guān)于單位FU/g：指每克納豆激酶原料中所包含的酶活量。
*關(guān)于納豆激酶酶活衡量單位FU (Fibrinolytic Units)：指在一定的時(shí)間內(nèi)一定量的納豆激酶溶解的纖維蛋白的量。該單位由日本生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)室建立。
納豆激酶 20000FU/g 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
檢測項(xiàng)目Item | 檢測標(biāo)準(zhǔn)Specification |
含量Assay | 納豆激酶Nattokinase≥20000FU/g |
性狀檢查Organoleptic | |
外觀Appearance | 類白色精細(xì)粉末Off-White Fine Powder |
氣味Odor | 脫臭Deodorization |
來源Source | 納豆Natto (Fermented soybeans) |
物理性狀Physical Charactristics | |
粒徑Partical size | 98%通過80目 |
干燥失重Loss on Drying | ≤7% |
維生素K2 Vitamin K2 | ≤10ppm |
嘌呤Purine | 不得檢出Negative |
大豆異黃酮Soy Isoflavone | 不得檢出Negative |
溶解性Solubility | 可溶于水的Water Soluble |
重金屬Heavy Metals | |
總量Total Heavy Metals | ≤10ppm |
砷Arsenic | ≤2ppm |
汞Hg | ≤2ppm |
微生物檢測Microbiological Tests | |
菌落總數(shù)Total Plate Count | ≤1000cfu/g |
酵母菌及霉菌Total Yeast & Mold | ≤100cfu/g |
大腸桿菌E.Coli. | 不得檢出Negative |
納豆激酶 5000FU/g 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
檢測項(xiàng)目Item | 檢測標(biāo)準(zhǔn)Specification |
含量Assay | 納豆激酶Nattokinase≥5000FU/g |
性狀檢查Organoleptic | |
外觀Appearance | 淡黃色精細(xì)粉末Light Yellow Fine Powder |
氣味Odor | 脫臭Deodorization |
來源Source | 納豆Natto (Fermented soybeans) |
物理性狀Physical Charactristics | |
粒徑Partical size | 98%通過80目 |
干燥失重Loss on Drying | ≤7% |
維生素K2 Vitamin K2 | ≤10ppm |
嘌呤Purine | 不得檢出Negative |
大豆異黃酮Soy Isoflavone | 不得檢出Negative |
溶解性Solubility | 可溶于水的Water Soluble |
重金屬Heavy Metals | |
總量Total Heavy Metals | ≤10ppm |
砷Arsenic | ≤2ppm |
汞Hg | ≤2ppm |
微生物檢測Microbiological Tests | |
菌落總數(shù)Total Plate Count | ≤1000cfu/g |
酵母菌及霉菌Total Yeast & Mold | ≤100cfu/g |
大腸桿菌E.Coli. | 不得檢出Negative |
產(chǎn)品特點(diǎn)
1.采用優(yōu)良的納豆菌發(fā)酵，而非黑曲霉菌。用后者制成的產(chǎn)品成本很低，安全性未知。
2. 祛除維生素K2：維生素K2是納豆激酶制備過程中的附屬產(chǎn)物之一，會和納豆激酶的溶栓作用互相抵抗。
3. 除臭：納豆菌在發(fā)酵的過程中會產(chǎn)生一種特殊的氨臭味，這也是納豆在其他國家不受歡迎的重要原因。而綠天用膜過濾技術(shù)分離得到的納豆激酶基本沒有臭味。
4. 以日本納豆激酶協(xié)會頒布的活性分析方法為檢測標(biāo)準(zhǔn)，該方法在國內(nèi)外的認(rèn)可度好。
5. 產(chǎn)品具有良好的水溶性，適合做固體飲料，水溶液照片如下
應(yīng)用及建議服用量
應(yīng)用產(chǎn)品類別 | 產(chǎn)品形態(tài) |
* | 膠囊、片劑 |
功能性食品 | 壓片糖果、固體飲料 |
服用注意事項(xiàng)和建議服用量如下：
納豆激酶規(guī)格 | 建議服用量 |
5000fu/g | 400mg-1200mg/天 |
20000fu/g | 100mg-300mg |
納豆激酶不耐高溫，溫度高于60℃會失活，建議用常溫水服用。
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,高50CM左右.桶內(nèi)包裝也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用.
【最小訂量】5KG,根據(jù)要求貼標(biāo)簽,如不要求,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼.
【運(yùn)輸方式】快遞或物流,國內(nèi)快遞三天內(nèi)到達(dá),物流五天內(nèi)到達(dá).報(bào)價(jià)一般均含國內(nèi)運(yùn)輸費(fèi)用.
【質(zhì)量條款】每批貨我們都有自已的檢測報(bào)告,產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按檢測標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,如收到貨后,經(jīng)檢測含量或菌檢不合格,可協(xié)洽我司退換貨.但據(jù)多年的出口生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)來查,我公司所有產(chǎn)品均沒有出現(xiàn)過此種情況.
【存儲條件】本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方。
