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品牌 | 天瑞生物 |
用途 | 廣泛 |
檢測方法 | HPLC |
外觀 | 白色精細粉末 |
別名 | 菊粉 |
CAS編號 | |
包裝 | 25KG紙板桶 |
產地/廠商 | 西安天瑞生物 |
英文名稱 | Inulin |
提取來源 | 菊芋 |
包裝規(guī)格 | 食品級 |
純度 | 90% |
主要成分 | 菊粉 |
執(zhí)行質量標準 | 企業(yè)標準 |
菊粉—斯諾特生物專業(yè)生產菊芋提取物(菊粉),生粉,比例,含量均有現(xiàn)貨。
1.我公司生產的菊粉是以菊芋的塊莖為原料,采用特殊工藝提取而得,非化學合成品。全人工采集,層層篩選,粉質純凈。
2.嚴格按照行業(yè)標準規(guī)范化生產,純度及微生物指標均檢測合格,活性成分含量達標。產品水溶性好,可在常溫下速溶,性狀穩(wěn)定,易被人體快速吸收。
3.斯諾特生物專業(yè)從事各種植物提取物的研發(fā)生產和銷售。*,可訂制各種規(guī)格。
菊粉—產品簡介
中文名稱:菊粉
中文別名:菊糖或天然果聚糖
英文名稱:Inulin
英文別名:Synanthrin
CAS號:9005-80-5
【來源】
菊粉在自然界中的分布十分廣泛,某些真菌和細菌中也含有菊粉,但其主要來源是植物。雙子葉植物中的菊科、桔???、龍膽科等11個科及單子葉植物的百合科、禾本科中很多種植物均含有菊粉。其中菊芋(Helianthus tuberosus)和菊苣(Chicory)最適合作為生產菊粉的原料,它們來源豐富,菊粉含量高,占其塊莖干重的70%以上。
【工藝】
國外以菊苣根為原料,去除蛋白質和礦物質后,經噴霧干燥等步驟獲得菊粉。
國內以菊芋(洋姜)根狀莖為原料,去除蛋白,膠質,粗纖維和礦物質,經水提取,離子交換,膜過濾,噴霧干燥等生產工藝得到菊粉。
【產品性狀】淺棕色、類白色粉末
【產品應用】保健品、食品
1、加工低脂食品(如奶油、涂抹食品)
菊粉是一種優(yōu)良的脂肪替代品,當與水完全混合后回形成一種奶油狀結構,這使其容易在食品中替代脂肪,并提供光滑的口感、良好平衡及圓滿的風味??砂阎咎娲衫w維,增加產品緊密及口感并能穩(wěn)定提高乳化的分散性,在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。
2、配置高纖維膳食
菊粉在水中有較好的溶解性,這使它能與水性系統(tǒng)相結合,含豐富的水溶性膳食纖維,而不像其他纖維產生沉淀問題,使用菊粉作為纖維配料十分方便,并能夠使感官特性有所改善,它們能幫助人體獲得更平衡的飲食,因此可做高纖維食品配料。
3、可作為雙歧桿菌增殖因子,屬于益生元食品配料
菊粉在人的腸道能被有益菌利用,特別是能使雙歧桿菌增殖5~10倍,同時有害菌會顯著減少,改善人體菌群分布,促進健康,菊粉已被列為重要的雙歧桿菌增殖因子。
4、用于乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中
在乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中添加菊粉2~5%,使產品具有膳食纖維和低聚糖的功能之外,還可以增加稠度,賦予產品更濃的奶油口感、更好的平衡結構和更飽滿的風味。
5、用于焙烤制品
在焙烤制品中加入菊粉,用于發(fā)展新概念面包,如益生源面包、多纖維白面包甚至多纖維無谷蛋白面包。菊粉能夠增加面團穩(wěn)定性、調整水的吸收、增加面包體積、提高面包瓤的均勻性及成片能力。
6、用于果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料,果露、果凍中
在果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料,果露、果凍中添加菊粉0.8~3%,能使飲料風味為更濃,質地更好。
7、用于奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中
在奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中添加8~10%的菊粉,能使產品功能更強,風味更濃,質地更好。
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,高50CM左右.桶內包裝也可根據要求換成小包裝,方便使用.
【最小訂量】5KG,根據要求貼標簽,如不要求,一般按公司內部標簽統(tǒng)一模板粘貼.
【運輸方式】快遞或物流,國內快遞三天內到達,物流五天內到達.報價一般均含國內運輸費用.
【質量條款】每批貨我們都有自已的檢測報告,產品質量嚴格按檢測標準執(zhí)行,如收到貨后,經檢測含量或菌檢不合格,可協(xié)洽我司退換貨.但據多年的出口生產經驗來查,我公司所有產品均沒有出現(xiàn)過此種情況.
【存儲條件】本品應密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。